Zwitserse Kaas Banen

Daarom leek het me leuk om de twee te combineren. Welke golfbanen zijn vernoemd naar kazen? Ik kon er geen vinden in Nederland - er zijn geen golfbanen in Gouda of Edam. Dus ging ik op reis naar Zwitserland en heb ik twee banen gespeeld die eer doen aan hun kazen: Emmental en Gruyères.

"Emmental" vertaalt zich als de "vallei van de rivier Emme", en ligt net ten oosten van de prachtige Zwitserse hoofdstad Bern. Het is een zeer vruchtbaar gebied met groene heuvels, die het een echte boerenstreek maakt met veel typisch Zwitserse koeien. Die hebben allemaal hun kenmerkende bellen om, die dateren van vóór de opkomst van chip-technologie als een manier om in de mist verdwaalde koeien te volgen. Het maken van kaas was vroeger een logische manier om alle melk van de koeien te verwerken, toen er nog geen wegen waren om de melk snel van de bergen naar de steden te vervoeren. Daarom maakten ze er kaas van die langer bewaard kon worden, zoals Emmental en Gruyères.

Golf Emmental ligt in het hart van Emmental, vlakbij Oberburg. Het clubhuis is een voormalige boerderij en de kleedkamers bevinden zich in de oude stallen, die allemaal gemoderniseerd en verbouwd zijn voor hun huidige doel.

Wanneer je de baan oploopt voelt het een beetje als Heidi en Peter die de weilanden in wandelen. Je realiseert je meteen dat ze geen extra cardiotraining nodig hadden nadat ze dat elke dag deden. Deze baan maakt goed gebruik van de glooing in het landschap. Mooi gevormde holes die omhoog, omlaag en langs de heuvels gaan.

De baan is verdeeld in twee delen, met een klein dal ertussen. Het zuidelijke deel van de baan is verder weg van het clubhuis en wat geïsoleerder van het dal. Op het meest zuidelijke punt word je hopelijk getrakteerd op een panoramisch uitzicht op de besneeuwde Alpen in de verte.

Voor een voorproefje van de kaas kun je een bord bestellen in het restaurant, of naar de Emmentaler Schaukäserei in Affoltern rijden, zo'n 12 km verderop in de vallei. Daar vind je een museum en een winkel waar je Emmentaler kaas van elke leeftijd en smaak kunt kopen.

Wanneer we overstappen van Duitstalig naar Franstalig Zwitserland, ligt Golf de la Gruyère zo'n 45 minuten rijden ten zuidwesten van Bern. Gruyère is een prachtige middeleeuwse stad aan de voet van de voorlopers van de Alpen die je zeker niet mag missen als je hier bent. Golf de la Gruyère kijkt uit over "Lac de Gruyère" met deze bergen op de achtergrond. Het uitzicht vanaf de baan is prachtig en de par-3 heeft meteen het mooiste uitzicht van allemaal.

Maar daar houdt het niet mee op. Op de baan heb je ontzettend veel adembenemende uitzichten; de truc is om niet te veel onder de indruk te zijn en je ook op het spel te blijven concentreren. De baan is niet makkelijk - het is behoorlijk smal op sommige plekken en dat vereist nauwkeurig spel en course management.

Voor een voorproefje van Gruyère kaas kun je een bezoek brengen aan Maison de Gruyère - in Gruyère. Maar als je liever iets zoets wilt, in het kleine dorpje Broc, op slechts een paar km afstand, is er Maison Cailler. Een andere culinair hoogtepunt van Zwitserland, chocolade, kun je daar proeven.

Zwitserland is geen budgetbestemming, maar deze twee golfbanen bewijzen dat je nog steeds veel waar voor je dure Frank kunt krijgen. En afgezien van het golfen, biedt het gebied nog veel meer. Dit is een feest voor je ogen én smaakpapillen!